Տատիկիս գյուղում կորեական աղցանը պատրաստում են ՀԵՆՑ այս բաղադրատոմսով ու շատ մեծ ամաններով․ համն ուղղակի աննկարագրելի է

Խոհանոց Հետաքրքիր

Բաղադրությունը, 2 կգ մանրացված սպիտակ կաղամբ, 350 գ սոխ, օղակների և կիսօղակների բաժանած, 1,5 կգ քերած գազար, 150-200 գ կեղևավորված սխտոր, 125 գ շաքարավազ, 2 ճ.գ. աղ, 250 մլ 9% քացախ, կամ 175 մլ ջուր + 75 մլ 70% քացախի էսսենցիա, 250 մլ բուսական յուղ (ես նախընտրում եմ զտված արևածաղկի ձեթ), 2 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ,

1,5 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ, 4 թեյի գդալ աղացած համեմ, ցանկության դեպքում կարող եք նաև համեմունքներ ավելացնել ձեր ճաշակով, օրինակ՝ հիլ, չորացրած ռեհան, քրքում, կոճապղպեղ, աղացած դափնու տերև: Պատրաստման եղանակը․ Կաղամբը մանր կտրատել, բոլոր բանջարեղենները կտրատել և ամեն ինչ լցնել մեծ ամանի մեջ։ Սխտորը մզել բանջարեղենի մեջ, ցանել աղ,

շաքարավազ, լցնել ձեթ և քացախ, ավելացնել համեմունքներ։ Նրբորեն խառնեք ձեր ձեռքերով, բայց մի տրորեք: Աղցանը տարածում ենք մաքուր բանկաների մեջ, փակում պլաստիկ կափարիչներով և մեկ օր թողնում սենյակային ջերմաստիճանում։ Հաջորդ օրը յուրաքանչյուր բանկայի մեջ մի քիչ ավելացրեք, քանի որ աղցանը կթուլանա բանկաների մեջ։ Հետո դնում ենք սառը տեղ։ Նյութը հրապարակման պատրաստեց news52post.com