Այս բաղադրատոմսը իմանալուց հետո ես պոնչիկները միայն այսպես եմ պատրաստում. Ստացվում է շատ համեղ և հաճելի բույրով

Խոհանոց Հետաքրքիր

Բաղադրությունը` ցորենի ալյուր 0,5 կգ, խմորիչ 15 գ, ջուր 300 մլ, ձու 1 հատ, շաքարավազ 40 գ, կարագ 30 գ, աղ 1 թ գ, արևածաղկի ձեթ 1 լ, շաքարի փոշի՝ ըստ ճաշակի: Պատրաստման եղանակը` Նախևառաջ պատրաստեք եփուկը: Սեղմված խմորիչը փշրեք և վրան լցրեք 150 մլ ջուր։ Դրանց վրա ավելացրեք 1 թ գ. շաքարավազ և 2 ճ.գ. ալյուր: Խառնեք մինչև համասեռ դառնա:

Ծածկեք թաղանթով։ Խմորը 10 րոպե թողեք տաք տեղում։ Այդ ընթացքում ձուն խառնում ենք մնացած ջրի, շաքարավազի և աղի հետ։ Այս զանգվածի մեջ խառնում ենք մաղած ալյուրը և փրփուրի վերածված խմորը: Խմորը հունցում ենք։ 5 րոպե հետո խառնում ենք փափկած կարագի մեջ։ Խմորը ծածկում ենք թաղանթով և թողնում 1 ժամ գոլ տեղում։ Երբ խմորը բարձրանա, հունցեք այն:

Յուղոտ ձեռքերով բաժանել մոտ 20 մասի։ Գրտնակելով գնդիկների վերածել և ծածկել թաղանթով, նույնպես յուղապատված։ Թողեք 20 րոպե, որ աճի։ Այժմ յուրաքանչյուր գնդիկից ձևավորեք բլիթ: Դա անելու համար սեղմեք կենտրոնում՝ միացնելով ձեր բութ մատն ու ցուցամատը: Տապակեք բլիթները երկու կողմից մինչև ոսկեգունելը տաք յուղի մեջ: Պատրաստի բլիթները տեղափոխեք թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար։ Դեռ տաք վիճակում գլորում ենք շաքարի փոշու մեջ և մատուցում։ Օդային խրթխրթան ուտեստները պատրաստ են։ Մատուցեք դրանք կակաոյի կամ սուրճի հետ։ Բարի ախորժակ:Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՝https://news52post.com-ը: